（央視財(cái)經(jīng)《正點(diǎn)財(cái)經(jīng)》）陳皮，是一味中草藥，具有養(yǎng)胃散寒、理氣健脾的功效，新會陳皮因其較高藥用價(jià)值和廣泛的食用價(jià)值，受到很多消費(fèi)者的青睞。記者走訪市場后了解到，最近兩三年，陳皮的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。
【#20年陳皮一斤賣到3000元##陳皮漲價(jià)50%#】
廣東東莞某商家陳皮銷售員表示，一款陳皮2019年價(jià)格是800元，現(xiàn)在已賣到1600元。因?yàn)橄∪毙?，年份越久的陳皮越少，年份越久，價(jià)格漲得越多。二十年陳期的新會陳皮2019年賣2000元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)賣到3000元。
記者多方了解到，從2019年開始，陳皮的價(jià)格開始明顯上漲，成品因產(chǎn)地、藏量和年份不同，價(jià)格漲幅不一，總體漲幅都在50%左右。
多方因素疊加致陳皮價(jià)格上漲
一、臺風(fēng)導(dǎo)致今年新會柑果減產(chǎn)30%左右
從2017年3月起，廣東新會地區(qū)不斷的遭受自然災(zāi)害的影響。從17年的“天鴿”、18年的“山竹”、再到20年的“海神”，臺風(fēng)似不斷的摧殘著歷年新會茶枝柑的生長。伴隨著臺風(fēng)的是暴風(fēng)雨和冰雹災(zāi)害，臺風(fēng)過后又是連綿不斷的高溫暴曬，柑樹根系受損嚴(yán)重，導(dǎo)致新會茶枝柑的歷年產(chǎn)量堪憂。去年，新會區(qū)遭遇臺風(fēng)極端天氣，造成柑橘減產(chǎn)30%，鮮皮價(jià)格一度飆升。
二、政府征收及改柑園種植糧食作物
由于廣東省的耕地保護(hù)政策，有相當(dāng)數(shù)量的新會柑橘土地退出種植。近年來，政府全面實(shí)施耕地保護(hù)政策，征收及改柑園種植糧食作物1.7萬畝。僅2020年至今，江門市自然資源局已發(fā)布14條新會擬征收土地公告。據(jù)今年新會區(qū)政府公布的征地公告，（包含新會柑核心產(chǎn)區(qū)梅江、茶坑、東甲、天馬部分農(nóng)業(yè)用地）已經(jīng)被征收，直接導(dǎo)致新會柑種植園區(qū)面積的減少18%，從而影響新會柑的一線產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量，市場供不應(yīng)求，新會陳皮全面升價(jià)。
三、廣大消費(fèi)者對陳皮養(yǎng)生價(jià)值的認(rèn)可導(dǎo)致供不應(yīng)求
“陳皮”重點(diǎn)在于“陳”，陳化三年及以上才能稱呼為陳皮。隨著陳化時(shí)間越長，三大活性物質(zhì)（揮發(fā)油、多糖類、黃酮類）都存在動態(tài)變化：
①小分子揮發(fā)油成分會減少，大分子揮發(fā)油成分相對增加，故氣越清雅，品越醇和。
②由于糖類酵解轉(zhuǎn)化作用，從三年陳化期開始有明顯的轉(zhuǎn)化特征，香更脫俗，質(zhì)更醇厚。
③黃酮類有相對增加的趨勢，證明“陳久者良”的說法是有科學(xué)依據(jù)的。
新會陳皮可藥可食，符合中醫(yī)藥食同源的養(yǎng)生保健理念。目前，新會陳皮已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于藥材、調(diào)味品、保健品、茶飲、陳皮食品等方面，融“藥、食、健、茶”于一體。廣大消費(fèi)者肯定新會陳皮的養(yǎng)生價(jià)值，在被不停消耗的情況下，道地的真實(shí)年份純干倉陳皮存量越來越少。
四、疫情時(shí)代，引爆大眾保健需求
從中醫(yī)的角度來看，陳皮味辛苦、性溫、有理氣健脾，燥濕化痰的功效。現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)，陳皮富含揮發(fā)油、橙皮甙、黃酮、維生素B、C等成分，在心腦血管保健、抗菌消炎、抗氧化、抗腫瘤等方面有很好的預(yù)防、緩解、抑制作用。
特別是在當(dāng)下的疫情時(shí)代，呼吸道與肺部的日常保健被人們廣泛重視起來。新冠肺炎診療方案，就頻頻提及“陳皮”這一中藥。鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)2015年開始進(jìn)行陳皮的保健功效研究表明：陳皮能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。
新會陳皮對呼吸道與肺部有很好的保護(hù)與理療作用，讓身處疫情之下的人們看到了福音，縱使市場上的陳皮價(jià)格持續(xù)上漲也難掩大眾對于其的迫切需求。
新會陳皮是比較好的投資選擇之一
因疫情沖擊，以便刺激經(jīng)濟(jì)發(fā)展，世界各國頒布貨幣寬松現(xiàn)行政策，市場的基礎(chǔ)貨幣總數(shù)猛增。新會陳皮在國內(nèi)的市場空間巨大，可養(yǎng)生、可收藏、增值潛力極大，是當(dāng)前抵御通貨膨脹壓力比較好的投資選擇之一。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，新會陳皮每年的增長率高達(dá)25%-45%，每年核心產(chǎn)區(qū)鮮柑果價(jià)格平均高達(dá)25元/斤，100斤鮮柑果僅可制作出4斤新會陳皮，從1-3年新會陳皮的價(jià)值增長便達(dá)到70%，往后年份越高，每年的增值率亦隨之提高。
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